Beth yw'r broses gynhyrchupupur lliw wedi'i ffrio dan wactod?
Mae pupurau cloch ffres yn cael eu torri'n dafelli, mae'r lleithder gormodol yn cael ei ddileu gan ddefnyddio pwysedd gwactod, ac yna mae'r pupurau cloch yn cael eu ffrio mewn amgylchedd rheoledig ar dymheredd is. Trwy ostwng berwbwynt dŵr oherwydd y pwysau llai, gellir tynnu lleithder heb fod yn agored i lawer o wres. O ganlyniad, mae lliwiau, chwaeth a maetholion gwych y pupurau cloch yn cael eu cadw. Y canlyniad yw byrbryd crensiog, blasus sy'n amsugno ychydig o olew. Mae nodweddion cynhenid y pupurau yn cael eu cadw wrth greu gwead nodedig trwy ffrio dan wactod, gan eu gwneud yn opsiwn byrbryd iachach a ffafrir.
