Mae llawer o ddefnyddwyr sy'n iechyd - yn ymwybodol yn dewis rhewi - ffrwythau a llysiau sych dros eu cymheiriaid tun oherwydd bod ganddyn nhw nifer o fanteision dros yr olaf. Mae cadw maetholion yn un o'r prif wahaniaethau. Gellir sychu cynnyrch yn ysgafn i gael gwared ar leithder wrth ddiogelu'r rhan fwyaf o'i fitaminau a'i fwynau naturiol. Ar y llaw arall, gwres - gellir colli fitaminau sensitif fel fitamin C a rhai fitaminau B yn sylweddol oherwydd y weithdrefn wres - uchel sy'n gysylltiedig â chanio.
Mae gwahaniaethau amlwg hefyd mewn gwead a blas rhwng cynnyrch sy'n cael ei dun yn erbyn rhewi - wedi'i sychu. Wrth ailhydradu, rhewi - Mae ffrwythau a llysiau sych yn cadw eu blasau naturiol ac yn cael gwead sy'n llawer agosach at ffres. Ar y llaw arall, oherwydd y broses wresogi ac ychwanegu halen neu gadwolion, mae llysiau tun yn aml yn mynd yn gysglyd ac yn colli rhan o'i flas naturiol.
Mae ardaloedd eraill lle mae rhewi - eitemau sych yn ffynnu yn cynnwys oes silff a storio. Pan gânt eu storio'n gywir mewn cynwysyddion aerglos, gall rhewi - ffrwythau sych a llysiau gael oes silff estynedig iawn - blynyddoedd lawer neu hyd yn oed ddegawdau. Maent hefyd yn ysgafnach ac mae angen llai o le arnynt, sy'n eu gwneud yn berffaith ar gyfer cludo cyflym a storio tymor hir -. Er bod ganddyn nhw oes silff hirach, mae nwyddau tun yn fwy trwchus, yn drymach, ac yn fwy tueddol o gael difrod rhwd a dannedd. O ganlyniad, mae angen mwy o le storio arnyn nhw.
Yn ogystal, rhewi - mae eitemau sych fel arfer yn amddifad o siwgrau, halwynau a chadwolion ychwanegol, gan eu gwneud yn ddewis arall iachach a mwy naturiol i lawer o nwyddau tun, sy'n aml yn cynnwys cynhwysion ychwanegol ar gyfer blas a chadwraeth.
I gloi,rhewi - ffrwythau a llysiau sychyn well am gadw eu blas, eu gwead a'u cynnwys maethol tra hefyd yn haws i'w storio a'u cario. O ran gwneud y mwyaf o'ch diet gyda bwydydd sydd wedi'u prosesu cyn lleied â phosibl, maent yn ddewis arall gwych yn lle cynnyrch tun oherwydd eu bod yn fwy addasadwy ac iachach.
