Gallwch adfer y ffrwythau i'w wead a'i flas naturiol trwy ailhydradu yn unigFfrwythau wedi'u rhewi-sychu. Mae lleithder wedi'u rhewi wedi cael ei dynnu â rhewi wedi'i dynnu wrth gynnal ei faetholion a'i flas. Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud i ailhydradu ffrwythau wedi'u rhewi-sychu yw ychwanegu dŵr, sudd, neu hylif arall. Bydd yr hylif yn cael ei amsugno gan y ffrwythau sych, a fydd yn plymio i fyny ac yn dychwelyd i ffurf fwy cyfarwydd, tebyg i ffres. Yn dibynnu ar y math o ffrwythau a'r gwead a ddymunir, efallai y bydd angen gwahanol symiau o hylif ac amseroedd i ailhydradu.
Dylai'r ffrwythau wedi'u rhewi-sychu gael eu gosod mewn powlen neu gynhwysydd arall a'u gorchuddio'n llwyr â dŵr neu hylif i ddechrau'r broses ailhydradu. Efallai y bydd angen ychydig funudau yn ailhydradu ffrwythau llai, meddalach, fel mafon neu fefus. Efallai y bydd angen amser hirach ar ffrwythau mwy neu ddwysach, afalau neu eirin gwlanog o'r fath, fel arfer deg i ugain munud. Defnyddiwch sudd ffrwythau yn lle dŵr os ydych chi am ddwysau'r blas gan ei fod yn darparu lefel arall o felyster. Ar ôl socian, defnyddiwch yr hylif i flasu sawsiau neu smwddis, neu ddraeniwch unrhyw hylif ychwanegol os oes angen.
Wrth ddefnyddio ffrwythau wedi'u rhewi-sychu mewn ryseitiau sy'n galw am leithder, gall pobi, coginio, neu gymysgu i rawnfwydydd a blawd ceirch, ailhydradu'r ffrwythau fod yn eithaf defnyddiol. Mae'r ffrwyth yn gynhwysyn amlbwrpas oherwydd ei fod wedi cadw'r rhan fwyaf o'i liw, ei chwaeth a'i faetholion gwreiddiol ar ôl cael ei ailhydradu. Pob peth a ystyriwyd, mae nodwedd ailhydradu ffrwythau wedi'u rhewi-sychu yn ehangu ei ddefnyddioldeb y tu hwnt i fyrbryd ac yn ei gwneud yn berffaith ar gyfer amrywiaeth o ddefnyddiau coginio. Mae ffrwythau wedi'u rhewi-sychu yn dal i fod yn ddewis defnyddiol a iachus, p'un a yw'n cael ei ddefnyddio fel cynhwysyn sylweddol mewn dysgl neu fel byrbryd cyflym.
