Mae'n hanfodol ystyried y gymhareb ailhydradu wrth ddefnyddio rhewi - ffrwythau a llysiau sych ar gyfer amcanion maethol a choginiol. Mae cynhyrchion sydd wedi cael eu rhewi - wedi'u sychu fel arfer yn ailhydradu ar gymhareb o oddeutu 1: 4 neu 1: 5. Yn unol â hynny, bydd pedair i bum rhan o ddŵr yn cael eu hamsugno gan un rhan orhewi - ffrwythau neu lysiau sych.Oherwydd bod bron pob un o'r dŵr yn cael ei dynnu yn ystod y broses sychu -, crëir strwythur hydraidd sy'n hawdd amsugno lleithder pan fydd yn cael ei ddychwelyd i ddŵr, gan esbonio'r gallu ailhydradu uchel.
Mae'r dull o ailhydradu rhewi - ffrwythau a llysiau sych yn syml. Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw arllwys rhywfaint o ddŵr a gadael i'r cynnyrch ei amsugno. Yn gyffredinol, dim ond ychydig funudau y mae cynnyrch ailhydradu yn ei gymryd, er y gall gymryd mwy o amser yn dibynnu ar ei faint a'i fath. Er enghraifft, mae dognau llai o ffrwythau, fel aeron, neu lysiau, fel pys, yn ailhydradu'n gyflymach, ond gall talpiau o dafelli moron neu afal gymryd ychydig yn hirach.
Er mwyn cadw blas a gwead y cynnyrch, mae'r gymhareb ailhydradu yn hanfodol. Rhewi - Gall ffrwythau a llysiau sych flasu a theimlo'n debyg iawn i'w cymheiriaid ffres wrth ailhydradu'n iawn. Oherwydd hyn, gellir eu defnyddio fel cydran hyblyg mewn amrywiaeth o ryseitiau, megis smwddis, cynhyrchion wedi'u pobi, a chawliau a stiwiau. Mae mwyafrif y gwerth maethol hefyd yn cael ei gadw yn ystod y broses ailhydradu, felly efallai y byddwch chi'n dal i fanteisio ar y fitaminau, y mwynau a'r ffibr a oedd yn wreiddiol yn y llysiau.
Mae paratoi a chynllunio prydau bwyd hefyd yn cael eu cynorthwyo gan wybodaeth am y gymhareb ailhydradu. Mae'n hanfodol i selogion awyr agored, gan gynnwys gwersyllwyr a cherddwyr, wybod faint o ddŵr i ddod â nhw gyda nhw. Mae'n galluogi mesur cywir ar gyfer cogyddion cartref gan ddefnyddio rhewi - ffrwythau a llysiau sych mewn ryseitiau. At ei gilydd, mae ymarferoldeb a chyfleustra cynnyrch sychu - yn cael eu gwella'n fawr gan y gymhareb ailhydradu, sydd hefyd yn cyfrannu at ei allure fel opsiwn dietegol parhaol iachus, hir -.
