Gall cynnwys carbohydrad sglodion llysieuol amrywio yn dibynnu ar y math o lysiau a ddefnyddir a sut y cânt eu paratoi. Yn gyffredinol, mae llysiau'n cynnwys carbohydradau yn naturiol, ond gall y swm amrywio'n sylweddol rhwng gwahanol fathau o lysiau. Dyma rai ystyriaethau:
Llysiau Gwraidd (ee, Tatws Melys, Beets, Moron):Mae'r llysiau hyn yn tueddu i fod yn uwch mewn carbohydradau o'u cymharu â llysiau gwyrdd deiliog. Er eu bod yn faethol-dwys ac yn darparu fitaminau a mwynau gwerthfawr, maent hefyd yn cynnwys mwy o garbohydradau. Gall sglodion tatws melys, er enghraifft, gynnwys mwy o garbohydradau na sglodion wedi'u gwneud o lysiau gwyrdd deiliog.
Gwyrddion Deiliog (ee, Cêl):Yn gyffredinol, mae llysiau gwyrdd deiliog yn is mewn carbohydradau o gymharu â llysiau â starts. Gall sglodion cêl, er enghraifft, fod yn ddewis arall â llai o garbon.
Dull Paratoi:Gall y dull a ddefnyddir i wneud sglodion llysieuol hefyd effeithio ar eu cynnwys carbohydradau. Efallai y bydd gan sglodion llysiau wedi'u pobi neu wedi'u dadhydradu lai o garbohydradau o'u cymharu â'r rhai sy'n cael eu ffrio, oherwydd gall yr olaf amsugno mwy o olew, gan ychwanegu calorïau ychwanegol ac o bosibl carbohydradau.
sesnin ac Ychwanegion:Gall rhai sglodion llysiau a brynir yn y siop gynnwys sesnin ychwanegol, haenau, neu ychwanegion a all gyfrannu at y cynnwys carbohydrad cyffredinol. Er enghraifft, gall sglodion tatws melys gyda siwgr ychwanegol neu gyflasynnau eraill gynnwys mwy o garbohydradau na fersiynau cartref plaen.
Mae'n bwysig gwirio'r label maeth ar sglodion llysiau wedi'u pecynnu i gael gwybodaeth gywir am eu cynnwys carbohydradau. Os ydych chi'n gwneud sglodion llysieuol gartref, mae gennych chi fwy o reolaeth dros y cynhwysion a gallwch chi addasu'r sesnin i gwrdd â'ch dewisiadau dietegol.
