Dewiswch fefus aeddfed i ddechrau gwneudpowdr mefus wedi'i rewi-sychu.Dylid tynnu coesynnau mefus cyn eu golchi a'u cragen. Dylai sleisys mefus fod yn denau. Rhowch y tafelli mefus ar hambwrdd a'u rhewi nes eu bod wedi rhewi'n llwyr. Trosglwyddwch y tafelli mefus wedi'u rhewi i sychwr rhewi a'u sychu yno yn unol ag argymhellion y gwneuthurwr. Defnyddiwch gymysgydd neu brosesydd bwyd i gymysgu'r tafelli mefus wedi'u rhewi-sychu yn bowdr mân pan fyddant wedi sychu'n llwyr. Dylid cadw'r powdr allan o'r haul a lleithder mewn cynhwysydd aerglos.
