Mae powdr ffrwythau wedi'u rhewi-sychu yn ffordd wych o gadw maetholion a blasau eich hoff ffrwythau. Dyma'r camau cyffredinol i wneud powdr ffrwythau wedi'u rhewi-sychu:
1. Dewiswch eich ffrwythau: Dewiswch eich hoff ffrwythau neu ffrwythau yr hoffech chi eu troi'n bowdr. Mae aeron, afalau, bananas a phîn-afal i gyd yn opsiynau gwych.
2. Golchwch a pharatowch y ffrwythau: Golchwch y ffrwythau a'u sleisio'n ddarnau bach neu giwbiau. Y lleiaf yw'r darnau, y cyflymaf y byddant yn rhewi'n sych.
3. Rhewi'r ffrwythau: Rhowch y darnau ffrwythau ar daflen pobi mewn un haen a'u rhoi yn y rhewgell nes eu bod wedi rhewi'n llwyr. Gall hyn gymryd sawl awr, yn dibynnu ar y ffrwyth a maint y darnau.
4. Rhewi-sychwch y ffrwythau: Unwaith y bydd y ffrwythau wedi'u rhewi, trosglwyddwch ef i beiriant rhewi-sychu. Dilynwch y cyfarwyddiadau ar y peiriant i rewi-sychu'r ffrwythau'n llwyr. Gall y broses hon gymryd rhwng 12 a 48 awr, yn dibynnu ar faint a math y ffrwythau.
5. Malu'r ffrwythau wedi'u rhewi-sychu: Unwaith y bydd y ffrwyth wedi'i rewi-sychu, defnyddiwch gymysgydd neu brosesydd bwyd i'w falu'n bowdr mân. Os yw'r powdwr yn glogyrnaidd, hidlwch ef trwy ridyll rhwyll fain.
6. Storio'r powdr ffrwythau: Storio'r powdr ffrwythau mewn cynhwysydd aerglos mewn lle oer, sych. Bydd yn para am rai misoedd.
Nodyn: Os nad oes gennych chi beiriant rhewi-sychu, gallwch chi hefyd wneud powdr ffrwythau trwy ddadhydradu'r ffrwythau mewn dadhydradwr neu yn y popty ar dymheredd isel. Fodd bynnag, efallai na fydd y broses hon yn cadw'r maetholion a'r blasau yn ogystal â rhewi-sychu.
