(1) Dadansoddiad o safbwynt y gost. Mae cost mathau unigol yn y broses gynhyrchu yn uchel iawn. Mae dau reswm dros y ffenomenon hon. Yn gyntaf, mae cost deunyddiau crai yn uchel. Er enghraifft, mae madarch bwytadwy yn blasu'n flasus ar ôl cael eu ffrio, sy'n boblogaidd iawn ymhlith defnyddwyr. Fodd bynnag, mae pris rhywfaint o ffwng bwytadwy yn uchel ac mae'r baich cost yn drwm. Yn ail, mae cyfradd defnyddio rhai deunyddiau crai yn isel, gan arwain at ddim digon o gynhyrchion gorffenedig. Er enghraifft, dim ond tua 6% yw cynnyrch pîn-afal. Bydd cynnyrch mor isel yn naturiol yn arwain at gostau uchel. Fel menter sy'n canolbwyntio ar gynhyrchu, allan o ystyriaeth am gost, bydd yn anochel yn lleihau cynhyrchion cost uchel. Y canlyniad yw cyfyngu ar y mathau a brosesir. Mae deunyddiau crai swmp gyda phris isel a chyfradd defnyddio uchel wedi dod yn ffefryn o broseswyr. Yn ogystal, mae prosesu sgil-gynhyrchion yn ddwfn hefyd yn ffordd o leihau costau. Caiff symiau mawr o sglodion ffrwythau a llysiau wedi torri, gradd isel eu hailbrosesu a'u gwerthu fel cynhyrchion eraill. Dylai'r fenter ystyried y dull prosesu, y dyfnder ac ati. Mae pris y farchnad yn dal yn gymharol uchel. Yn ogystal â manteision unigryw'r cynnyrch ei hun, mae prisio'n seiliedig yn bennaf ar gost. Wrth i gostau ostwng, mae prisiau'r farchnad gynnyrch yn gostwng. Mae cystadleurwydd y farchnad gynnyrch yn gryfach.
(2) Dadansoddiad o safbwynt technoleg. O ran ansawdd y cynnyrch, mae pwysigrwydd crefftwaith yn ddiamheuol. Ar ôl i galedwedd fel offer yn y ffatri fod ar waith, mae effaith caledwedd ar wella ansawdd cynnyrch wedi bod yn gyfyngedig. Y prif beth yw gwneud ffwdan am y grefftwaith. Mae llawer o broblemau o ran ansawdd cynnyrch yn cael eu hachosi gan dechnoleg amherffaith a rheolaeth annigonol. Ni ellir priodoli'r problemau hyn i ffactorau cyfarpar. Wrth i gynhyrchu fynd rhagddo, mae gwelliannau i'r broses yn sicr o fodoli. Bydd technoleg brosesu'r ffatri sglodion ffrwythau a llysiau sydd newydd ei chychwyn yn gymharol syml. Fodd bynnag, wrth i gynhyrchu'n ddyfnach, mae mwy a mwy o amrywogaethau'n cael eu prosesu, ac mae'r sefyllfa'n mynd yn fwy a mwy cymhleth. Bydd pwyntiau rheoli prosesau yn cynyddu yn unol â hynny. Hynny yw, mae tuedd i'r broses newid o syml i gymhleth. Wrth ddatblygu gwyddoniaeth a thechnoleg a gwella lefel y diwydiant cyfan, mae mwy a mwy o dechnolegau newydd, dulliau newydd, ychwanegion newydd a deunyddiau ategol wedi'u defnyddio. Bydd prosesau mwy afresymol yn cael eu gwella. Mae ansawdd y cynnyrch yn tueddu i fod yn fwy sefydlog, a bydd y natur naturiol hefyd yn cael ei wella.
(3) Dadansoddiad o safbwynt deunyddiau crai. Mae gan ddeunyddiau crai ffrwythau a llysiau amrywiaeth o ddulliau prosesu. Cadw, sychu, cannu, gwneud siwgr, suddo, piclo a rhewi yw'r prif ddulliau prosesu o ddeunyddiau crai ffrwythau a llysiau amrwd, a dim ond un math o sychu yw sglodion ffrwythau a llysiau. Er mwyn osgoi risgiau, bydd y ffatri sglodion ffrwythau a llysiau yn dewis amrywiaeth o ddulliau prosesu yn ôl y nodweddion prosesu. Yn y dyfodol, bydd y ffatri sglodion ffrwythau a llysiau nid yn unig yn gynnyrch sglodion ffrwythau a llysiau, ond efallai y bydd cynhyrchion wedi'u rhewi a chynhyrchion candy.
